Открыть меню

Вареники с картофелем

Вареники с картофелем. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов.
Рецепт приготовления вкусные вареников с картошкой сопровождаемый пошаговыми фотографиями.
Вареники с картофелем
0
0
04 фев
Ингредиенты:
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 2 ст.л.
  • мука – 2 стакана
  • картофель – 500 г
  • соль
  • масло сливочное – 50 г
  • масло растительное – 50 мл+1 ст.л.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • молоко – 0,5 стакана
  • 1 ч время
    готовки
    4 количество
    порций
    сложность рецепта: средне
    Способ приготовления:

    Шаг 1

    Вареники с картофелем. Шаг 1Картофель очистить, отварить до готовности.

    Шаг 2

    Вареники с картофелем. Шаг 2Смешать просеянную с солью муку с яйцами, молоком и 2 ст. л. растительного масла. Вымесить однородное тесто, накрыть и оставить на 30 мин.

    Шаг 3

    Вареники с картофелем. Шаг 3Лук очистить и мелко нарезать. Половину измельченного лука обжарить в оставшемся растительном масле, 6 мин.

    Шаг 4

    Вареники с картофелем. Шаг 4Картофель размять в пюре со сливочным маслом. Добавить обжаренный лук, посолить, поперчить и перемешать. Оставшийся лук обжарить в 1 ст. л. сливочного масла, 10 мин. Добавить сахар и готовить, пока он полностью не растает. Снять с огня, переложить в миску и оставить в теплом месте.

    Шаг 5

    Вареники с картофелем. Шаг 5Тесто раскатать в тонкий пласт. Вырезать из него кружки диаметром примерно 7 см. Разложить по кружкам начинку, сложить их пополам и влажными руками защипать края.

    Шаг 6

    Вареники с картофелем. Шаг 6Выложить вареники в кипящую подсоленную воду. Когда они всплывут, варить еще 3 мин. Готовые вареники поместить в миску с карамелизованным луком, перемешать и подать к столу. Можно присыпать тонко нарезанным зеленым луком.
    Добавить комментарий
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
    Введите код:
    Реклама
    Популярные рецепты
    Мы ВКонтакте
    Статистика