Открыть меню

Фрикадельки с томатным соусом и яйцом

Это блюдо в марокканском стиле порадует всех любителей пряной еды. К нему не нужно готовить отдельный гарнир: чтобы съесть вкусный соус, лепешки будет достаточно.
Фрикадельки с томатным соусом и яйцом
0
5
22 фев
Ингредиенты:
  • 500 г мякоти баранины и говядины (в произвольной пропорции)
  • 1 средний пучок кинзы
  • 1 маленькая луковица
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 3 ч. л. смеси пряностей (зира, кориандр, паприка, орегано, черный перец, хлопья чили)
  • 1 большой спелый помидор
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1/2–1 ч. л. приправы хариссы (или аджики)
  • 4 яйца
  • кинза для подачи
  • пита или лаваш
  • 1 ч время
    готовки
    4 количество
    порций
    сложность рецепта: средне
    Способ приготовления:

    Шаг 1

    Фрикадельки с томатным соусом и яйцом. Шаг 1
    Нарежьте мясо и проверните через мясорубку с мелкой решеткой дважды. Нарежьте кинзу и половину добавьте в миску с фаршем. Очистите лук и мелко нарежьте. Добавьте к фаршу лук, 1 ч. л. соли и половину смеси специй. Хорошо вымесите и выбейте фарш.

    Шаг 2

    Мокрыми руками скатайте фрикадельки размером с грецкий орех, выложите на поднос, застеленный пергаментом, и уберите в холодильник на 20 мин.

    Шаг 3

    Фрикадельки с томатным соусом и яйцом. Шаг 3
    Помидор положите в миску, залейте кипятком и оставьте на 2 мин. Обдайте холодной водой и очистите от кожицы. Нарежьте помидор небольшими куби­ками.

    Шаг 4

    Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте помидор, томатную пасту, оставшуюся часть нарезанной кинзы, хариссу и смесь специй. Посолите, поперчите и влейте 1 стакан воды. Доведите до кипения и готовьте, пока соус слегка не загустеет.

    Шаг 5

    Фрикадельки с томатным соусом и яйцом. Шаг 5
    Добавьте в сковороду фрикадельки, накройте крышкой и готовьте 10 мин.

    Шаг 6

    Раздвиньте лопаточкой соус и фрикадельки и разбейте в получившееся углубление яйцо. То же повторите с оставшимися яйцами. Уменьшите огонь до слабого и продолжайте тушить около 10 мин., пока яйца не будут готовы. Посыпьте блюдо кинзой и сразу же подавайте к столу с питой или лавашом.
    Люди кто хочет играть в современные игры на самых высоких настройках с динамичными теняими даже на самых слабых ПК или ноутах. Без лагов и фризов (Но нужен более менее нормальный интернет). Читайте статья по настройке компа здесь. Видео по установке и настройке смотрите тут. Играю уже пол года на ведре 2005 г. Буду рад кому помог разорить буржуев игровой индустрии!!!
    Народ кто желает играть в современные игры на самых высоких настройках с динамичными теняими даже на самых слабых ПК или ноутах. Без лагов и фризов (Но нужен более менее нормальный интернет). Держите пожайлуста: Скачать саму прогу можно здесь. | Видео по установке и настройке смотрите тут. Внимание!!! Данный патч позволяет играть бесплатно пять часов в сутки. Если Вас интересует "Безлимит" то за 70 руб. в мес. обеспечу обновлние, поддержку и помогу с настройкой! Играю уже девять месяцев на ведре 2005 г. Буду рад кому помог разорить буржуев игровой индустрии!!! Если заинтересовало пишите в форму обратной связи. Перед покупкой протестируйте бесплатные возможности.
    Вы ошибаетесь. Предлагаю это обсудить. Забавный момент купить линолеум в минске
    Добавить комментарий
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
    Введите код:
    Реклама
    Популярные рецепты
    Мы ВКонтакте
    Статистика