Открыть меню

Говядина по-веллингтонски

Если вы ждете гостей, и хотите удивить их чем-то необыкновенным, рекомендую вам замечательный рецепт говядины по-веллингтонски. Это ресторанное блюдо под силу приготовить каждой хозяйке.
Говядина по-веллингтонски
0
6
06 дек
Ингредиенты:
  • говяжья вырезка 400 г
  • грибы шампиньоны 200 г
  • бекон 8 ломтиков
  • оливковое масло
  • горчица английская (острая)
  • соль, перец — по вкусу
  • слоеное тесто 300 г
  • 1 желток
  • Способ приготовления:
    Грибы тщательно вымыть под проточной водой, и нарезать на 4 части. В чаше блендера измельчить порезанные грибы практически до состояния пюре. Далее выкладываем грибную массу на сухую антипригарную сковороду, для того чтобы из грибов испарилась влага. Телячью вырезку хорошо вымыть и обсушить бумажными полотенцами. После чего посолить, поперчить и отправить на хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжариваем мясо со всех сторон, до появления видимой корочки и за тем сразу смазываем мясо горчицей пока оно горячее.
    Далее нам понадобится доска с пищевой пленкой. Пленку расстилаем на доске и кладем слайсы бекона, на него выкладываем грибную массу, а на грибы мясо. Заворачиваем ролл в пленку, края необходимо закрепить как заворачивают конфету, и сделать это очень плотно. Отправить свёрнутое мясо в холодильник.
    Тем временем берем слоеное тесто и раскатываем его тонко. Достаём из холодильника мясо, и нам необходимо убедиться что слоеного теста хватит, чтобы завернуть телятину. Снимаем пленку с мяса, и заворачиваем заготовку в тесто. После чего тесто заматываем в пищевую пленку таким образом как мы заматывали мясо и отправляем в холодильную камеру.
    В это время необходимо разогреть духовку до 190°C и подготовить желток для обмазывания теста. Противень устилаем пергаментной бумагой, заготовки с мясом разворачиваем из пленки и кладем на противень. Смазываем при помощи кисточки поверхность теста яичным желтком. Далее берем острый нож и делаем в тесте надрезы, и солим, это нужно для того чтобы корочка запеклась хрустящей. Готовим 40-45 минут. Когда мясо приготовится, достаем его из духовки и даем отдохнуть минут 10, после чего можно подавать к столу и кушать.
    Приятного вам аппетита!!!



    Такі предмети меблів як полки, серванти і книжкові шафи повинні бути закріплені, а для цього існують спеціальні пристосування. Вибираєте Ви наконечники на кути, ремені безпеки для меблів або ж меблі з захистом, що йде в комплекті, не забудьте особисто перевірити меблі на безпеку, і, що дуже важливо, зробіть все, що залежить від Вас!
    Червоний колір — це колір пристрасті, романтики і енергії. Кімнати будинку або квартири, в інтер'єрі яких присутні відтінки і тони червоного виглядають дуже оригінально і незвично, так як не всі власники будинків і квартир наважуються додати в інтер'єр такий насичений і яскравий колір.
    Тоже вариант! Но лично я поступил бы вот так: ссылка
    Неплохо . Впрочем мне больше нравится идея этого сайта. Наверно это более правильная идея
    Мы давно раасматривали все варианты, но таких ещё ниразу не видели. займы здесь в наличии быстро и срочно, круглосуточно и без отказов, абсолютно для всех желающих только по паспорту быстрый займ на карту срочно без отказа Все мы знаем, только не всегда говорим про новости бокса мма Даже если говорить об этом коротко. Мир бокса таков. Впрочем как и весь спорт.Для тренеров, спортсменов и просто любителей стероидные курсы профессионалов По-другому и не скажешь. Ну это реально важно для профессионального фитнеса. Теперь я хотел сказать пару слов про свою новую дверь. Это входная металлическая дверь с шумкой, вообще огонь, купили тут железные двери смотрите так же тут: входные двери тимирязевская Приобретите себе на праздник шары с днем рождения
    https://vidasukesidi.weebly.com/uploads/1/3/4/7/134731400/2209802.pdf http://sbs-group.co/userfiles/files/gofajununupob.pdf http://admin.accf-asean-china.com/assets/grocery_crud/texteditor/kcfinder/uploa
    d/images/files/tavizenefosamevek.pdf https://colab.research.google.com/drive/14GIPQ8cw9zdWhDwCq_7GmW8pNVBcKFrb https://villadorottya.hu/uploads/frontend/files/92355609871.pdf
    Добавить комментарий
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
    Введите код:
    Реклама
    Популярные рецепты
    Мы ВКонтакте
    Статистика