Открыть меню

Чахохбили из курицы

Рецепт приготовления Чахохбили из курицы , готовим вкусно и полезно рецепт с фото.
Чахохбили из курицы
0
0
05 фев
Ингредиенты:
  • курица весом около 1,2 кг
  • помидор - 500 г
  • красный лук - 4 шт.
  • перец сладкий красный - 1 шт.
  • морковь крупная - 1 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • масло растительное - 5 ст. л.
  • по пучку кинзы и базилика
  • лист лавровый - 2 шт.
  • хмели-сунели - щепотка
  • аджика - 1 ст. л.
  • бульон куриный - 1 стакан
  • соль - по вкусу
  • 1 ч 30 мин время
    готовки
    8 количество
    порций
    сложность рецепта: средне
    Способ приготовления:

    Шаг 1

    Чахохбили из курицы. Шаг №1Курицу вымыть, положить в кастрюлю, залить кипящей водой и варить 35–40 мин. Вынуть из бульона и дать остыть, бульон сохранить. Разрезать курицу на небольшие куски.

    Шаг 2

    Чахохбили из курицы. Шаг №2Лук и морковь очистить. Из сладкого перца удалить сердцевину. Перец нарезать тонкими полосками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке.

    Шаг 3

    Чахохбили из курицы. Шаг №3Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить куски курицы на сильном огне до румяной корочки. Добавить лук и готовить, помешивая, 8–10 мин. Положить в сотейник оставшиеся овощи и тушить все вместе на небольшом огне еще 6 мин. Влить 1 стакан куриного бульона, закрыть крышкой и готовить на маленьком огне 10 мин.

    Шаг 4

    Чахохбили из курицы. Шаг №4На помидорах сделать крестообразные надрезы, опустить их в кипяток на 1–2 мин. Затем обдать ледяной водой и снять кожицу. Мякоть нарезать кусочками, положить в чахохбили и тушить 10 мин.

    Шаг 5

    Чахохбили из курицы. Шаг №5Чеснок очистить и мелко нарезать. Кинзу и базилик промыть и измельчить. Растереть в ступке зелень и чеснок с солью до образования однородной кашицы.

    Шаг 6

    Чахохбили из курицы. Шаг №6Положить смесь в сотейник вместе с аджикой, лавровым листом, черным перцем и щепоткой хмели-сунели. Тушить до полной готовности, 5 мин.

    Шаг 7

    Чахохбили из курицы готово.
    Добавить комментарий
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
    Введите код:
    Реклама
    Популярные рецепты
    Мы ВКонтакте
    Статистика