Открыть меню

Куриные крылышки на гриле с домашним соусом BBQ

Наверное, нет ничего удивительного, что такие румяные и аппетитные крылышки исчезнут со стола почти моментально. Готовьте их побольше! Это просто и довольно быстро.
Куриные крылышки на гриле с домашним соусом BBQ
0
0
07 фев
Ингредиенты:
  • 2,5 кг куриных крылышек
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • Для маринада:
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст.л растительного масла
  • 3 ст.л. перечной пасты или аджики
  • 400 г протертых томатов
  • 1 ст.л. горчицы
  • 3 ст.л. винного уксуса
  • щепотка кайенского перца
  • 1 ст.л. тростникового сахара
  • 1 ч 30 мин время
    готовки
    4-8 количество
    порций
    сложность рецепта: средне
    Способ приготовления:

    Шаг 1

    Куриные крылышки на гриле с домашним соусом BBQ. Шаг 1
    Для соуса лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. В глубокой сковороде с толстым дном разогрейте масло, положите лук, обжарьте до прозрачности. Добавьте чеснок, обжаривайте 2 мин. Положите к луку с чесноком аджику (перечную пасту),слегка обжарьте. Залить сахар и горчицу примерно половиной стакана кипятка, перемешайте, чтобы сахар растворился.

    Шаг 2

    Куриные крылышки на гриле с домашним соусом BBQ. Шаг 2
    Влейте в сковороду протертые помидоры, добавьте уксус и смесь сахара с горчицей. Приправьте свежемолотым черным и кайенским перцем, посолите и готовьте на небольшом огне около 10 минут, соус должен слегка загустеть.Снимите соус с огня и полностью остудите.

    Шаг 3

    Куриные крылышки на гриле с домашним соусом BBQ. Шаг 3
    У крылышек удалите последний сустав (он сгорит на углях). Обсушите крылышки бумажным полотенцем и смажьте соусом со всех сторон. Накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 30 мин.

    Шаг 4

    Куриные крылышки на гриле с домашним соусом BBQ. Шаг 4
    Выложите крылышки на смазанную маслом решетку с замком и жарьте на седых углях до коричневой корочки со всех сторон, 15-25 мин. Подавайте с оставшимся соусом барбекю.


    Добавить комментарий
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
    Введите код:
    Реклама
    Популярные рецепты
    Мы ВКонтакте
    Статистика