Открыть меню

Булочки с корицей

Захотелось утро начать с кофе и булочки с корицей. В этом деле главное максимум корицы и тонкое тесто. Очень люблю корицу, этот безумный аромат!
Булочки с корицей
0
78
06 дек
Ингредиенты:
  • мука пшеничная 250 г
  • мука цельнозерновая 200 г
  • дрожжи 10 г
  • молоко 250 мл
  • сахар 100 г (70 грамм в тесто/30 для посыпки)
  • сливочное масло 100 г (70-тесто/30 для смазывания теста)
  • соль 1/3ч.л.
  • молотый кардамон 1 ч.л.
  • молотая корица 2 ст.л.
  • Способ приготовления:
  • Теплое молоко, но не кипящее развести с дрожжами, добавить 70 г сахара, и сверху посыпать пару 2-3 ложками муки, но не перемешивать, оставить на 15мин. Через 15 минут к опаре добавить муку оставшуюся муку пшеничную и цельнозерновую, соль, кардамон, сливочное масло комнатной температуры 70 г.
  • Тесто тщательно вымешиваем и отставляем на 1-1,5часа подняться.
  • Далее раскатываем тесто в квадрат или прямоугольник, толщиной ~1-1,5см. Пласт смазать оставшимся сливочным маслом, отступив от края 1 см, для того чтобы при закручивании рулета тщательно его закрепить, и булочки с корицей при выпекании не раскрутились.
  • Смешать 2 ст.л. сахара с 2 ст.л. корицы и этой смесью равномерно посыпать тесто, в том месте где смазано маслом. Закрутить плотный рулет и острым ножом нарезать булочки. Противень устелить пергаментной бумагой и на нее выложить нарезанные булочки на расстоянии 5 см друг от друга и дать подняться еще минут 30.
  • Затем, смазать верх булочек сырым взбитым яйцом и посыпать сахаром или корицей. Булочки с корицей отправляем выпекать в разогретую духовку при температуре 200° 20-25 минут.
  • Ароматные булочки под ваш утренний кофе готовы, приятного аппетита!



  • Similar there is something? diet plan weight loss diet plan weight loss
    Country girl is being screwed outside by pretty dude. Too bad he still has a doubt if he should ask her out [url=http://eduessaytop.com/paper writing service[/url] best essay writing service best essay writing service 2019
    Remarkably! Thanks! [url=http://essaywritingeasy.com/essay writing service[/url] best essay writing service reviews essay writing services
    Action may not always bring happiness, but there is no happiness without action. canadian pharmacy online canada canadian pharmacy online
    Добавить комментарий
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
    Введите код:
    Реклама
    Популярные рецепты
    Мы ВКонтакте
    Статистика